8 mesi da vegetariana

Sono passati 8 mesi da quando ho detto addio alla carne e sono pienamente soddisfatta. Devo rinunciare anche ai latticini (ma questo non per scelta) e quest'ultimi mi mancano molto. La carne invece no, assolutamente, mi da pure fastidio l'odore. Eppure la mangiavo volentieri, non era tra i miei cibi preferiti, ma le grigliate per me erano comunque una festa.

A breve vorrei fare degli esami del sangue, semplicemente di controllo, e sono curiosa di vedere come sono. Ho sempre avuto ferro e ferritina molto bassi fin da bambina e dall'anno scorso anche l'emoglobina è andata molto giù. Da quando non mangio carne non ho mai fatto un controllo e molte persone che mi conoscevano bene, quando hanno saputo della mia scelta di non mangiare più carne o pesce, mi hanno subito fatto osservazione sul problema dell'anemia. Sono proprio curiosa, io mi sento bene e non ho i cali di pressione, tranne certi periodi del mese,che ho sempre avuto in passato.

Vedremo...

Nel frattempo segnalo questo bell'articolo: "Se frutta e verdura non vanno giù. Non solo i bambini, ma anche molti adulti spesso non ne consumano abbastanza." tratto dal sito promiseland.it (da visitare anche il forum ricchissimo di informazioni sia sull'alimentazione che su altri argomenti quali bioedilizia e case in legno, cosmesi naturale, cura della casa).